吃燕窩的5個 Q&A
1) Q: 燕窩是素食嗎?
A: 燕窩是素食，在金絲燕繁衍時，會用唾液築巢，孵化小燕，當小燕子會飛後，才會摘下燕窩，這樣遵循生態的方式，才能生生不息。燕子離巢後，將不再使用原本的窩，若放著不採摘，長期之下佔據了空間，會讓金絲燕無處可築巢。
2) Q: 感冒可以喝燕窩嗎?
A: 燕窩常被認為能補身、護氣管，燕窩雖補氣養陰，補而不燥，但仍具補益作用，感冒時處於發炎狀態，中醫認為，感冒應少吃補品為佳。 喉嚨腫痛時，尤其不宜進補。 感冒患者有濃痰、鼻涕黃濃時，多屬發炎期，偏補的藥材都不宜。
3) Q: 燕窩上火嗎?
A: 常常聽到 ”秋冬進補” 的習俗，多數人都會誤認為，所謂滋補都是溫性的，經常吃容易上火。但事實上，滋補並不意味都是溫性的食物，從傳統中醫的角度來說，補分為溫補、平補和清補。燕窩性平味甘，補不至燥，潤不致滯，恰恰屬於平補的食品，一年四季都可以食用，不會引起體內內火上升導致上火。
4) Q: 燕窩是什麼味道?
A: 由於金絲燕的居住環境都較潮濕，而且透氣性較差，因此會令燕窩自然有霉味，也就是我們常說的燕窩腥味。純天然的燕窩，其味道應該會略帶點腥味，類似霉味的感覺；而燉煮好的燕窩，吃起來有淡淡的蛋清味，有人說燉好的燕窩香氣很足，其實就是指這個蛋清味。
5) Q: 生理期可以喝燕窩嗎?
A: 經期由於血液流失過多，食用燕窩補充蛋白質等營養成份是最適合的。 而且，燕窩中所含的鐵元素，有促進補血的作用，能夠防止女性在經期引起的貧血。 燕窩性平味甘，不會對經期中的女性產生刺激，而且也能搭配紅棗、黑糖、桂圓等食材食用，更能減輕痛經的症狀喔!
